地址： 271-273 Princess Street

王氏约克(Roy-York)咖啡店从1927年开店后经营了很多年。王氏约克的外观在公主街上很明显因为它的雨篷上有显示咖啡店的名字的筒灯。

William Lee 在1927年与三个同伙开了这家店。他在1920年坐船移民到维多利亚岛，不列颠哥伦比亚省。迁移岛加拿大东部之前，他在维多利亚岛找了一份家庭厨师的工作。他先搬到了多伦多的郊区，然后在那里开了一家洗衣店。1927年，他搬到了金斯顿因为那里有很多开餐馆的机会。王氏约克咖啡店在金斯顿开了38年。但是在1947年的春天，它被一场火把它吞没了。这场火开始的原因是当一名被聘请的油漆匠把一根火柴扔到了一桶脱漆剂里。这建筑立马着了火；虽然William Lee逃脱了，但是他的脸、头发和胳膊被烧焦了。随后王氏约克咖啡店被重建了，直到1965年它一直留在Princess Street。

餐馆生意对华人移民非常重要。如同洗衣店生意，大部分的华人移民选择开饭店。在这两家生意里，他们不需要与其他种类的人竞争。王氏约克咖啡店把自己宣传成“金斯顿最好和最现代的餐馆”；它的主要的顾客不是金斯顿的华人。这时，金斯顿的华人经营的餐馆没有当众申明它们的种族生意。这些餐馆的名字都显示了英国的传统；它们的装饰以及菜单都以加拿大食物为特色，只有一点非常有限的加拿大中国风的菜的选择。王氏约克咖啡店的外部装饰极其华丽：它的名字是用霓虹灯照亮的，而且它的门把手也是用金属做的。它也有与龙特耐克堡音乐团每个周六（Fort Frontenac Orchestra）在二楼合作了现场音乐和表演。

游览：华人
题目：王氏约克咖啡店
地点名称：Princess Street，Division 和 Clergy 之间
城市：金斯顿
时期: 1900-1950

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